胡大发指了指已经被熏得看不太清楚的王张记三个字：“看到这个被油烟浸透的牌匾了吗？就证明它在这里生存多久了，饮食这种东西，判断它好不好，只有一条简单粗暴的原则，看它能生存多久，越是存在久的店面，越是好吃。”

他着掏出自己的古董怀表，“啪！”利索地翻开精致的表面看了看时间：“嗯，我们来得还算早，趁人还没有太多，赶紧进去呗，不然不定要排队呢。”

郭群英听了，立刻：“是的，这里每天晚上都是要排队的。”

进到店里。已经有了不少食客了。

苗苗左顾右盼地看着：“哎？菜单呢？”

“不好意思，我们这里只有云城蹄髈面。”一个老板模样中年男人走上来，笑着对她，“你们随便坐吧。”

老板边上是一个灶台，一口直径一米多的大铁锅里，满满地炖着红亮油滋滋的酱蹄髈，一阵一阵诱人的香味已经飘过来了。

老板抓起一把细面，放在一个大汤锅里，那些面条，如云丝一般舒展开来，在汤里翩然起舞。

雪白的面条起锅，放在一个个白色蓝边的老式汤碗里，每碗面条里放一个从大铁锅里现捞出来的酱蹄髈，浇上酱汁，撒上葱花。

苗苗早已经看得不停地咽口水了，而余斌也笑着：“哎呀，走到这个店里，就知道自己肚子饿了。”

就这么一会儿的功夫，四碗热气腾腾的蹄髈面就出炉了。

苗苗已经早早地从筷筒里抓了一双筷子等着了。

面一放在她面前，就毫不淑女地立马下手，咬了一大口肉在嘴里大嚼了起来：“哇塞，入口即化的，这也太好吃啦！”

“那是，我找的店好吧。”胡大发很细巧地用筷子从提榜上撇下一块手指大的肉，和面条一起夹了放进了嘴里。

“嗯嗯，好吃。”余斌一边不停地吃着，一边道。

只有郭群英心不在焉的，吃得味同嚼蜡。

胡大发看看她，什么也没，继续自己吃着，他知道自己不擅长安慰人，所以索性就什么都不了。

和胡大发得一样，来王张记的人慢慢多了起来……

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