内堂做菜的师傅很多，但总回有个厨师长。两个厨师长都是女的。

阿姨，来个九寸打包盒。客人要打包打走披萨，我只能问内场要打包盒了。可是我叫了三声：阿姨，来个九寸打包盒。明明就跟我只有一个窗口之隔正在做沙拉的厨师长阿姨却充耳不闻。

我也不知道这到底怎么回事，难道她欺负新人。我又叫道：阿姨，来个九寸打包盒。这时，过来一个棕色衣装的服务员，他拍拍我肩膀，道：叫什么阿姨，要叫姐。我倒咽一口唾沫，本来是这个原因。我红着脸叫道：姐，来一个九寸打包盒。哎，你瞧，咱们厨师长姐兴奋地：好嘞。顺手扔给我一个盒子。

我也终于知道对于女的基础都以姐称呼。可是我又创造实在也并不是这样。比如收拾餐具的一个女的，按年纪的话，我们应当称呼姐，可是他们竟然叫阿姨。第一次听他们称呼这个姐为阿姨，我一阵错愕：你们到底长眼睛了没有。

我给张钊了这事，张钊用他的大眼看看道：你也不看这个收拾餐具的女的穿的什么衣服？我一看，本来是跟我们一样的黄色。我感叹道：没想到任何处所等级制度都是存在的－－哪怕在一个的餐厅。张钊不屑地看着我：你呀，还是年少太无知。

过了两三天，我也基础熟悉了座位的地位，也熟悉了各种不同的饭菜陪什么样的餐具。不至于像刚开端那样本来要粗吸管，我给拿了一个细的，反而让客人嘲讽一番。或者有次我给一份炒饭配了一个叉子，当我把炒饭给客人的时候，弄得啼笑皆非。或者本来要往七十，却走向了十七的方向，转悠半天，才创造自己走错了。

本来也不难。我给张钊道。哼，你认为这需要多高的智商吗？张钊不屑道。

餐期是很忙的，忙得不仅是我们这些传菜的，还有那些穿棕色衣服点菜陪客的，以及穿马甲盯段的。我的上衣都湿了，一直一阵跑到十桌，再到二十桌。现在把餐盘放满东西，我的右手还拿着另外一种菜，我也能安稳地把产品奉客。

但是非餐期却是难熬的。由于没有事干，我们在瞎转。这难免让穿马甲的经理不满。当他看到有谁站着不动，或是夹着餐盘转来转往，那么你就惨了。

你往内场看看有什么要出的餐具。尽管内场的餐具已经出完了。

你往看看那个客人的桌子上没有水了。尽管零零碎散的几个客人的桌子上该有的都有了。

你往全场转转，看看有什么垃圾。尽管刚才就有人扫完地。

你往用拖把把脏的处所清算一下。尽管地面都是一尘不染，而且刚不久前被拖过。

你往经理也想不往要往干什么了，但他看到我们不干事就有些不满。

张钊：嘿嘿，这叫强行找活干。我笑道：这个‘强行’用的好。

张钊终于找到了自己的活－－他摔碎了一个杯子，弄得碎片满地都是。本来十分忐忑会不会遭到经理批评的张钊听到经理不但没有批评反而告诫他要心，他偷偷地给我：你看吧。经理宁可让你打坏一个餐具往打扫碎片也不愿意让你呆呆地站着。我嘿嘿一笑。

于是，地被拖了三遍。玻璃擦了三遍。

一个经理问另一个经理：你看他们都挺闲的，有什么可以打扫的活吗？

另一个经理思索了半天：地也拖了，玻璃也擦了，好了，让他们往擦桌子腿。

于是这个光荣而又艰巨的任务落在了我和张钊的头上，其他黄色衣着的服务员都在幸灾乐祸的笑；还没等他们笑完，想象力丰富的经理又有了新主意：你们几个往把地板的缝隙用刷子刷一下。于是轮到我们笑他们了。

当然，在这个奇特的强行找活期，只有我们这些黄色衣服的服务员受到关注和差遣，那些棕色的服务员再怎么闲也没有管的。对于这些我们也没有太多的
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