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第三部非凡业绩第一百一章圣诞夜

等到赵宏从楼上下来，胡秀还红着脸坐在沙发上看电视，见到赵宏坐在身边，羞意涌上心头，低着头脸更红了。

“赵，你也要做菜的，快来吧。”科恩的后背上湿透了，尽管客厅里的空调开到了最大，但厨房里很热。

赵宏进入厨房，穿上围裙，用钳子将鸡翅中段里的骨头抽出，用刀在表面划了几道，放入葱姜水中浸泡去腥；取了新鲜的大虾，剥去外壳，抽出沙肠，用黄酒去腥；

洋葱切成丁，打了几个鸡蛋，放入适量的白胡椒粉和盐搅拌，然后再取出虾肉，也切成丁，与洋葱拌在一起。

将虾肉和洋葱做成的馅料塞进鸡翅中间，蘸满面包糠，放在一旁备用。

一大块五花肉切成四四方方的块，放入葱姜酒水中浸泡去腥，十五分钟后，取出肉块沥干水，入温油锅稍微炸一下捞出，然后猪皮朝上，装在瓷盆内，入蒸锅蒸十分钟。

在蒸肉的同时，赵宏将腐乳、酸醋、酱油、盐、糖放入婉中，加入水淀粉和少量水搅拌打匀，然后在锅里加热熬制一下，使浇汁浓稠，也散发出浓香。

五花肉蒸过后取出，在有皮的一面用刀划十字花纹，深入到一半，然后将熬好的酱汁浇在上面，再放入蒸锅蒸五分钟。

等五花肉取出后端上桌，皮面红亮，肉质酥烂，肥而不腻，卖相极佳。

招呼大家先坐下喝酒，赵宏将鸡翅入温油锅炸透成金黄色，取出后切成菱形块装盘，最后浇上滋士酱，也端上餐桌。

大家都在等他。

“尝尝味道。”赵宏端起红酒喝了一口，拿起筷子夹起一块鸡翅，咬下一口细嚼，咸淡适中，外酥里嫩，味道真好，不仅有油炸鸡肉的浓香，还有虾肉的鲜味和洋葱的香味。

“。”科恩和费尔南多都竖起了大拇指。

“再尝尝肉，我也是第一次烧，估计是有点烂了。”赵宏自己夹起一块，结果只夹起一半。虽然肉蒸过头烂了点，但味道是没话，咸甜口味，带有浓郁的腐乳酱香味。

“圣诞快乐！”大家一起干杯。

科恩的水果蔬菜沙拉也很受欢迎，红烧对虾、油煎马鲛鱼片、香螺肉炒韭菜、粉丝生菜包、腌制莴苣等，一道道菜肴端上来，大家大快朵颐，相互敬酒。

最后是科恩做的黄油红酒牛扒，虽然不如大酒店的菜肴，但都是自己的劳动成果，异常香甜，同时也让科恩、费尔南多深受感动。

索卡和山下敬武都没想到，大家在异国他乡相聚会这么热闹融洽，虽然他们也与华夏一样过春节，但能够加入到祝贺科恩和费尔南多圣诞快乐的晚宴中来，感到十分荣幸，早知道也要做一道东洋的料理让大家尝尝了。

今天的主食是费尔南多做的碎肉番茄酱意面，酱料味道偏甜一些，通心面也是超市里买的现成品，但大家都添加了一些。

晚上的娱乐活动昨天商量过，如果酒喝多了，就去湄公河边租船夜游，如果都很清醒，就去青澜娱乐城卡啦。

“走，唱歌去。”

另外租的车换了一位司机，看他与阿桑要好的样子，估计是阿桑向他透露了大方的客人费丰厚。

据胡秀，青澜娱乐城是西贡第一家上规模的娱乐场所，堔海在西贡南边郊区连续开辟了两个工业园区，需要有娱乐场所，经过申请，开发区的一位姓龙的大老板与港岛人在开发区旁合资开办了这家娱乐城。

其他地方也有唱卡啦的地方，都是家庭式的茶馆扩建的，有的还是露天的，设施简陋。

穿过城区最繁华的地方，有几家外国人
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