第159章 生辰宴(2/2)
作品:《穿成农家长女,将军媳妇爱种田》尝,等你生辰得时候,也给你做一个大蛋糕。”
“好啊!谢谢妹妹了!”
夏青青的生辰宴,在整个清溪村都是最隆重的了,不仅亲人都去了还送了礼物。
“大伯父,小伯父,村里的卤肉作坊都建好了,我们这边就不做了,这几天教教他们,伯娘你们休息两天再过来。”
“这两年真的辛苦你们了!整天忙着做下水,都没有好好休息过,这次好好休息几天吧!”
“嗨,我们辛苦也是拿工钱的,你看现在的日子越过越好,越来越有干劲了。”
难得一家人这么敞开的聊天,夏青青坐在吊椅上看着天上的星星,这一刻她是幸福的。
时间总是过的很快,夏青青确实如她娘说的那样闲不住,人虽然没有走,但是天天在厨房里忙。
她把麦子洗干净,浸泡一夜,然后放在蒸屉里,像发豆芽一样等待它发芽。
五天后麦芽发好了,就把大伯娘和小伯娘叫来干活,大伯娘把麦芽切碎,小伯娘蒸糯米,然后把麦芽碎搅拌在凉好的糯米上发酵。
等按压糯米出水的时候,就过滤出汁水,然后将汁水倒入锅中煮,熬到变色提起铲子有结晶就可以,等稍微凉了一些就装进罐子里。
“大伯娘,小伯娘,以后这些事让伯父做,你们做接来的事。”
“把这个糖汁继续熬,熬到很稠,铲子划一下,会分开后缓慢合上就可以了。”
“把它倒出来晾凉,不烫的时候像这样拉,拉成这样,越拉越硬的时候,整理一下形状,把它切成小块,这样一个小糖果就成了。”
“好,那我们先做一些,你看看。”
两个人便自己动手做起来,“小伯娘,这是炒熟的糯米粉,撒在糖上,这样慢慢撑拉,反复慢慢拉,别弄断了。”
张小婉按照她说的去做,一遍一遍的撒熟糯米粉,一遍遍的慢慢拉,不知道折了多少遍,拉了多少次了,手里的糖越来越细,已经完全变成了白色,最后跟头发丝一样细了。
“好了,这样就好了,不用再拉了。”
夏青青接过来分开,拿一小缕然后再两个指头上饶了两圈,拔断成一个小块,她一口吃下,“啊!啊!好吃,太好了,娘,你们快来呀,我们成功了。”
王氏尝了一块,“好甜,这细细的像头发丝一样。”
“大伯娘,小伯娘,以后就交给你们了,多多的做。”
夏青青说了详细的步骤,端了一盘出去过嘴瘾了。
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