直接切片下锅就涮，想吃肥一点的，可以选些雪花纹理的肉，脂肪和肉质交相辉映，相得益彰，想吃筋道一些的，可以选择小腱肉，又多汁又有嚼劲，还有像什么细嫩的里脊，独特纹理的牛舌，什么都有一些的肋眼……

徐庶点点头，也选了一块肉下锅，一边涮着，一边说道：“对，我问了周边的一些川蜀农夫，说这两年川蜀之中到了十二月，一月的时候，是会有雪的……不过川南如何就不太清楚了，据说还好一些，似乎去年才下了点，不多……关中应该更冷……”

“嗯……说到关中……”斐潜举起了酒碗，“这杯敬枣子敬！关中温室又扩大了，今年冬日，应该可以活人以万计……”

“主公是想说敬你自己吧？”徐庶哈哈笑着和斐潜碰了一下，“若不是主公一力推行，光有子敬一人，也没有什么用处……郁养强熟非时物，太官园中今何在？省费岁数计千万，休算寒冬草庐哀……”

斐潜笑笑，也不多说，仰头干了一碗。

其实汉代就有了大棚菜，汉书之中记载，最早种植大棚菜的是太官园。“种冬生葱韭菜茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生。”因为作为皇室的特供菜品，所以这种温室蔬菜没种多久，就被大臣竞相弹劾，原因是冬天种出来的蔬菜是“不时之物，有伤于人，不宜以奉供养”。皇帝一听，觉得有理，于是下令停止温室种植，“省费岁数千万”，百官弹冠相庆。

可笑的是，皇宫不再用大棚菜作为皇室用度，然而地方士族却开始偷偷摸摸的种植起来，之后皇帝便愤怒的表示，“……凡此新味，多非其节。或郁养强熟，或穿掘萌芽，味无所至，而夭折生长。岂所以顺时育物乎？”下令抓捕那些胆敢偷偷种植温室菜的士族……

旋即，大棚温室的方式方法，就基本上断绝了，只剩下书简之上的三言两语，时间长了，或许还有人在随后有些尝试，但终究不得其法，最终到了斐潜，才算是又将其重现了出来，或者说做出了相应的改进。

漫长的华夏文化之中，像这样的事情，其实很多。

“袁大将军、曹司空两个，呵呵，总算是要动手了……”斐潜将涮好的肉夹了出来，“……所以我们不能急……刘玄德么，拖一拖，也不差……”

“袁曹憋了这么久，早就该打了……”徐庶点了点头，似乎毫不惊讶的样子。

“嗯？”斐潜倒是有些惊讶，看着徐庶。

徐庶也夹了块牛肉，看了看牛肉的纹理，放进了火锅当中，然后说道：“之前在关中的时候，和士元有谈及这个方面的事情……”

“哦……”斐潜点点头，过了片刻，有些好奇的放下了筷子，他觉得听听徐庶对于曹操的判断，应该是一件挺有意思的事情，便问道，“元直，你觉得曹孟德此人，应该怎样评价？”

后世之中，在痴乎上关于对于曹操的评价如同马月猴年写的小说一样，水分极多，对于健康很有帮助……

但是实际上，因为曹操的时代却是距离后世非常遥远，在这么漫长的岁月之中，因为历史文献，考古材料等等的因素制约，曹操本人的勾勒其实并不完整，甚至并不真实。

就像是针对于曹操高陵的争论一般，许多人的心目当中已经有了关于曹操的锚定，自然会产生各自之间大相径庭的认知，那么对于曹操的面孔，也就有了非常多的不同描绘。

曹操是权臣，是军事家，是诗人，是奸贼，是宁负天下人等等，但是在这些面具之下，哪一个才是真正的曹操？或者，那一部分是？

就像曹操逃出雒阳这一件事之中，是在三国志里面，只有“卓到，废帝为弘农王而立献帝，京都大乱。卓表太祖为骁骑校尉，欲与计事。太祖乃变易姓名，间行东归”等寥寥即几字，然后在魏书之中，则是多了一个杀
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