第十七章 磁器口的毛血旺(2/3)

作品:《穿越陪都之谍战重生

他们也没有闲着。

他俩相继在一家烟铺买了一盒老刀牌香烟;在一家冷饮店吃了两客冰激凌、喝了一瓶可口可乐;在一家照相馆照了张相;还在一家绸缎庄买了两段布料;在聚茂森时还买了两瓶酱油;甚至还在街角的一家冷酒馆里,要了一碟椒盐花生,喝了一杯高粱酒。

林寒每一次付钱,都是10元的钞票,找回一大堆零钞和银角子。林寒并不在意,只是把找回来的5元面额的钞票,按购买顺序叠在一起,揣兜里放好。

这一路逛下来两个人都觉得有点累了,看时间,也正是中午吃饭的时候。前面就有一家饭馆,看门脸,还干净整洁,他们就走了过去。

这家店门口安放两个大灶、两口大锅。一只是蒸锅,蒸着由碗大的竹笼一个个堆叠而成的蒸格,每一个竹笼里都是粉蒸羊肉,又名羊肉笼笼。一个锅里排成三列,热气腾腾,香气四溢。

另一口大铁锅里正煮着东西。这口大锅正中倒扣着一个大瓦钵,翻腾的汤水中能看到猪骨头和白豌豆。原来是熬的一锅汤。

林寒心想,这一锅是什么汤呢?骨头汤吗?看样子又不像。

正纳闷儿间。只见店堂内走出一个老板兼厨师模样的胖子来。将切好的猪心肺、肠头,猪头肉下进锅里。然后大把的加入老姜、花椒、盐、酒、醋。

这胖子看了一眼林寒,大着嗓子来了一句说:“要吃饭,里头坐。”

这一嗓子声音够大,把张芸芷吓了一跳,紧紧地拉着林寒的手,有些犹豫还进不进去。

这胖子又往锅里加了一大碗切碎煮透的辣椒(糍粑海椒)。

林寒不为所动地笑着说:“老板,这是什么汤啊,看着挺好吃的。”

这老板露齿一笑,又从旁边端出一钵血红豆腐状的东西来,全部倒进汤水翻滚的大铁锅里。

林寒看清楚了,这最后下锅的是切成片状的猪血。

这时,就听见这个胖子对着大街两头猛吼一声:“毛血旺,开堂……”然后掉头就走进屋里去了。

林寒愣了愣,拉着张芸芷也走进去,找了张桌子坐了下来。

一个堂倌赶紧过来,象征性的擦了擦桌子,笑嘻嘻地看着林寒。

林寒一笑,心说,这家饭馆儿还有点儿意思,老板大嗓门儿,堂倌儿不开腔。

张芸芷在旁边说:“寒哥,累死我了,快点菜,我要好好吃你的那个徐大哥一顿。”说完还对林寒眨了眨眼睛,笑了笑。

林寒也会心的一笑,然后对那个不说话的堂倌说:“店里有什么好吃的?”

堂倌愣了一愣,也不说话,递过一张菜单来。原来这人是个哑巴。

林寒接过菜单一看,差一点儿晕倒。原来单子上写着这家饭馆的名字:“毛血旺三样菜”。菜单上真的只写着三道菜:毛血旺、粉蒸羊肉、豆瓣鲫鱼。下面还写着一行小字,全点送素菜一份。

林寒用手指把三道菜名一圈,对堂倌一笑。

堂倌会意,就跑开了。

这家饭馆也不算小,也有十来张桌子。这时陆陆续续有食客进来点餐。看来大多都是熟客,进门就直接对着厨房点菜,多是点门口的两样菜:羊肉笼笼和毛血旺。

这倒是省去了那堂倌点菜,不过这堂倌送菜收碗,动作麻利迅速,一个人进进出出,倒也忙得过来。

很快点的菜都上来了,一碗毛血旺,一笼粉蒸羊肉、一盘豆瓣鲫鱼,还有一碟炒青菜和米饭。

林寒先给张芸芷盛了一碗米饭,递给她时,张芸芷对他娇柔的一笑,让林寒觉得吃什么都好吃了。

张芸芷把几样菜吃过了一遍之后,不禁连连点头,味道还真的很不错。那赞许的眼神让林寒心中禁不住又是一荡。

他们俩
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