苏三小姐上菜！”台上有人喊了一声，紧接着又喊了声：“古茗上菜。”

八角身后，一名十五六岁的青年端着一盘红烧鱼在众人诧异的眼力中慢慢走向评委台。毕竟本日是开放性比赛，在场的三十多人无不使出浑身解数展现自己高超的厨艺，像古茗这样以传统菜色参赛的还真没有几个，所以，评委们收回在赛场上观摩的眼力，好奇的打量着眼前的两道佳肴。

城东头开卤肉店的陈掌柜确当先表态，先是奉承了苏冷烟几句，这才拾起桌上的长箸在满目红亮养眼的辣椒中捡了一片水煮鱼，他没有急着吃，先是送到鼻子底下闻了闻，香气四溢，这才轻轻咬了一口，细细的品尝起来，鱼肉口感滑腻，油而不腻，既往除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩，辣而不燥，香而不腻，麻而不苦，认真是麻上头，辣过瘾，“香！真香！三小姐的手艺，果然了的！”

有了他的带头，其他几人纷纷举箸，生怕晚一步就没得吃了，无形中有了些争抢的意味，到是那道红烧鱼，孤零零的躺在那里，备受冷淡。

水煮鱼在几名评委你一片我一片的品尝中很快见了底，就连里面的芽菜也被捞的干干净净，几人意犹未尽的啧吧啧吧嘴，这才端起用来漱口的茶水漱了口，你一块我一块的搪塞着夹了小小的小小的，小的不能再小的红烧鱼塞进嘴里，有些甚至还来不及品尝就咽到了肚子里，忙着用茶水漱口，接着品尝新上的菜色，只有少数几人细细品味，就创造这道鱼与他们平日里吃的不一样，鱼肉味鲜嫩咸香，色泽红润发亮，竟比他们做的还要好，有人又夹了一块，平常中见非凡，才干彰显非凡的厨艺。

冷烟站在一旁，也拿了一双筷子，夹了一块红烧鱼喂进嘴里，她不光是参赛者，也是评委，尝了一口后，让人端往了观众那里，围在最前面的，通常是各家大户的老爷夫人之类，昨日他们受邀时，本来是冲着暮雪的面子来的，经过了昨日热火朝天的比赛，他们纷纷动了招人进府的心思。
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