周星驰哪会想到李三彪看中了他，疑惑问道：“你说什么？我好像没有听懂！”

李三彪道；“就是让你给自己一次机会，当一回主演，看看你到底有没有喜剧天赋！”

周星驰不敢相信，此时翁美零走出来，叫他放心，说他要是愿意，可以像自己一样签约鹰皇公司。

周星驰毫不犹豫，马上就答应下来。

李三彪道：“好，我这里就有个《食神》的剧本，就看你发挥了！”

李三彪把周星驰安排到楼小凤的饭馆。

自从傻厨子走后，楼小凤的餐厅每况愈下，她花了重金，把胖子从第三轧钢厂的食堂挖了过来，胖子学艺不精，加上傻厨子藏私，菜做的一落千丈，马上就要倒闭了。

见到楼小凤的饭馆的惨状，李三彪提议道：“楼姐，你不懂厨艺，不太适合开传统的中餐饭馆，不如改成港式茶餐厅，做些港式快餐得了。”

楼小凤一听，立刻醒悟过来，自己这饭馆做中餐，食材需要太多，客人要来不能不准备，但准备了又经常浪费。

厨师也得请技艺精湛的大厨，而没有客人，工资开不起，大厨也留不住。

楼小凤道：“但是香江请来的厨师，工资也很贵，我们请不起啊。”

李三彪道：“我这位兄弟会做杂碎面，猪脚饭，腊肠饭，我这里还有些配方，你要不让他在这里练一练。”

来到后厨，周星驰拿起一把菜刀，姿势很不熟练。

李三彪道：“胖子，你来教他一下基本功。我这里有一份香江快餐的食谱，你来看一看，争取半个月内把这哥们教会！”

李三彪调出一份杂碎面的配方，胖子带着周星驰照着做了之后，

李三彪皱着眉尝了尝道；“胖子，傻厨子怎么教的你？碱水面不知道过过冷水吗？面里面全是碱水味！”

“你是不是没用过咖喱？这鱼丸你煮的时间太短，咖喱的味道只在表面，完全没有进到里面去！”

“萝卜没挑过，筋太多，猪皮煮得太烂，没咬头!”

“还有这猪血，烂稀稀的，一夹就散！”

“还有你这大肠，里面根本没洗干净！”

李三彪发现，傻厨子把教会徒弟，饿死师傅这套玩明白了，根本就是藏私，不严格要求教几个徒弟，更没有用心教。

所以几个徒弟没有一个能大事的，连个厨房都挑不起来。

李三彪接着教了皇帝炒饭，乾坤烧鹅、撒尿牛丸、车仔面、锦绣多味鱼，让马骅、胖子和周星驰一起研究。

没多久，周星驰就学会了《食神》里几样菜的做法。

这些菜对于专业厨师毫无难度，因此马骅和胖子，经过一番学习，也成了精通港式快餐的大厨！

楼小凤放弃了谭家菜的招牌，改为庙街港式茶餐厅，立刻令人耳目一新!

周围的居民一听是正宗香江小吃，纷纷前来尝个鲜！

虽然价格比以前便宜了，但架不住翻台率高，外头人头涌动。

李三彪知道，这时候龙国还没有快餐的概念，而外国快餐的两头狼马上就要来了！

所谓狼，自然就是国际巨头肯得鸡，麦得劳了！

1987年，龙国第一家肯德基在四九城前门开业，肯德鸡也是下了血本，1400平米，500个座位，迄今为止都是全球最大的肯德鸡餐厅。

当时还是叫肯德基家乡鸡，居民在雪中排上一小时的队。

当时的菜单只有炸鸡
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