第217章 邪道料理鱼香茄子(1/2)

作品:《孙策的野望

“感谢你的期待,后续的上来了!”话说当头,朱信已经把菜肴端了上来。

别看他离开的时间不长,饭菜上来的时间其实都是订下的。到了点,后厨就有人把菜肴送来,然后在外面等待。他出去,只是把东西亲自端进来。

他要留下来,回答一些问题,满足食客的好奇心。这意味着他不能长时间离开,而且上菜的间隔太长,本身也是扣分项。

有时候,就是这种陪伴,以及解释,能让食客的用餐体验变得更好。

有个基本原则,那就是别人不问,就不要主动凑上去滔滔不绝,运气不好会挨打的。

“进入副菜之后,米饭也开始准备,如果需要换成馒头的话,和我说一声就好。”朱信把菜肴放下来,朝着王朗微微一笑。

很阳光,可惜他现在的外表,没有那么爽朗。反正王朗看不出来,这个胖子,怎么会长得很不错,让孙策看上什么的。大概只能说,孙策的审美真的有问题!

当然,也没有胖成球那么难看,只能说微胖,没有那种油腻腻的感觉……嗯,大概只能说憨厚,或者说……可爱?

这八尺的身高,再加上这个外形,有点大狗熊的感觉,憨憨的,倒的确有三分可爱。

“馒头也不错,不过米饭就挺好。”王朗想了想回了句。

在徐州那段时间,她米面其实都无所谓,甚至五谷杂粮也吃。在会稽这段时间,这里的人主要是吃米,吃了两年,习惯了。

这年头,能吃饱就不错,也没有谁管吃不吃得惯。馒头就算是全麦的都得乖乖吃掉,甚至全麦的都未必有,有个芋头当主食已经不错了。

粮食的价格的确涨得有些夸张,王朗也知道是什么原因,但她没办法掌控。因为弘农杨氏,也是粮价操控的幕后黑手之一。

就江东这块,吴郡顾氏就是最大的粮商。就那么说,顾氏是粮商,朱氏是盐商,陆氏是布商,魏氏是杂货商(主营皮货和日杂)。另外,虞氏是江东四郡最大的药材商。

粮食价格方面,不仅顾氏参与,朱氏、陆氏和魏氏也是主谋,其他大小世家也有参与进来。王朗如果嫌命长,那么可以试着干预看看。

把米饭捧起来,白米饭,喷香的同时带着竹木的清香,闻起来非常舒服。

“这两道菜,是什么?”王朗看向眼前这两道菜,随即看向朱信询问道。肉眼看得出来,一个茄子,一个鸭肉,不过不知道是不是错觉,又是一股微微的酸味。

“茄子是鱼香茄子,鸭肉是柠檬鸭。”朱信微笑着解释道。严格来说,这两道菜,依然属于邪道料理。

“这茄子里面……没有鱼啊……”孙策用筷子翻了翻,有些疑惑的问了句。顺带一提,好孩子不要这样,很没有礼貌。

“鱼香茄子里面没有鱼,就好像夫妻肺片里面没有夫妻,老婆饼里面没老婆。”朱信无奈的回道,这鱼香茄子里,是真的一点鱼都没有。

说它邪道就是这样,用的配料基本都是用来烹鱼的。什么葱姜蒜酱油什么的,完全是按照烹鱼的标准调配。里面的茄子,就成了那被烹饪的鱼,或者说鱼的替代品。

也就是说,这道菜从头到尾,就没有任何鱼参与进来,所以为何叫做鱼香?

“惟实,夫妻肺片和老婆饼是什么?”孙策双眼发亮的问道,完全没有听过啊!

“改天我再烹饪给你尝尝……”朱信回了句,怪他,忘记这时代也没有这两道菜。

超好奇的!王朗也是在默默在心里说了句,只是今晚之后,要尝到朱信的手艺,怕是没有那么容易,知道这两道菜却没办法吃,心里多少有些不甘啊!

下筷夹了一块茄子,放入口中,葱姜蒜等味道弥漫上来,伴随着一股若有若无的茄子的味道。不不,明明
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